Ο απόφοιτος της ειδικότητας Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής ειδικεύεται στη λειτουργία, διαχείριση και προστασία φυσικού περιβάλλοντος και οικοσυστημάτων, στην αυτόνομη επιχειρηματική παραγωγή βασικών φυτικών προϊόντων, στην κατανόηση βασικών αρχών βιολογικής καλλιέργειας, κανόνων γεωργικής οικονομίας και επιχειρηματικής συνείδησης.
Σύμφωνα με το Φ.Ε.Κ. 1426, τ.Β’, 26-4-2017, όπως τροποποιήθηκε με το Φ.Ε.Κ. 2072, τ.Β’, 15-6-2017 τα μαθήματα Ειδικότητας που παρακολουθούν οι μαθητές και μαθήτριες του Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος στη Γ’ τάξη του Ημερησίου ΕΠΑ.Λ. έχουν ως εξής:
Ειδικότητα: Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής
| ΜΑΘΗΜΑΤΑ | ΩΡΕΣ | |
| 1. | Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις | 3Θ |
| 2. | Αρχές Βιολογικής Γεωργίας | 3Θ |
| 3. | Δενδροκομία – Αμπελουργία | 2Θ+3Ε |
| 4. | Φυτά Μεγάλης Καλλιέργειας – Κηπευτικές Καλλιέργειες | 2Θ+3Ε |
| 5. | Αρδεύσεις Καλλιεργειών | 1Θ+2Ε |
| 6. | Φυτοπροστασία | 2Θ+2Ε |
| ΣΥΝΟΛΟ ΩΡΩΝ: | 23 ΩΡΕΣ | |
Θ: Θεωρία Ε: Εργαστήριο